讃岐うどん専門店、業務用讃岐うどん麺販売、冷凍生讃岐うどん麺販売、讃岐うどん通信販売サイトです。
ツルツルでモチモチの業務用うどんを全国のうどん屋さんに冷凍生うどんで供給します。
うどん屋開業、独立のお手伝いを致します。

小三郎の業務用うどんは、プロ向けのうどんです 　　　　全国のうどん屋さんや飲食店にうどんを送り届けます。 　2003年から、北海道から鹿児島までの５０件以上のうどん屋さんやおそば屋さん、そして飲食店さんで安定供給の実績があります。 ＜下記のような悩みはありませんか？＞ ■今以上のつるつるでモチモチうどんに切り替えたい ■うどん店を開店するにあたり、おいしいうどんが見つからない ■近くの製麺所のうどんでは満足できない ■讃岐からの生うどんを使っているが、在庫管理が難しい ■在庫管理に失敗して、うどんがダレダレになる(特に夏場） ■冷凍茹でうどんを使ってるが、インパクトがない ■冷凍茹でうどんは、釜揚げや釜たまにはできない ■うどん職人がやめてしまう ■人件費が高い ■うどん機械のスペースが無い ■店内の小麦粉などの飛散が困る ■定休日なのに出勤して翌日の準備が必要。（体が休まる時がない） 　私たちは、うどん屋さんの悩みをいやと言うほど知っています。その悩みを解決したいと考えこのうどんを作りました。うどん屋が作ったうどんです。 試食サンプルをお送りします。 ｢百聞は一見にしかず！｣　ぜひ食べて下さい。
	冷凍生うどんとは？ 　打ち立てのうどんを、茹でる直前で急速凍結したものです。 　でもただ冷凍するだけでは解凍後元に戻りません。　　　そこにノウハウがあります。